Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole Rezept

Recreate the beloved sweet potato casserole from Luby's Cafeteria! This comforting classic features creamy, spiced sweet potatoes topped with a crunchy pecan crumble. Perfect for holidays or any family gathering, this recipe is easy to follow and delivers that nostalgic cafeteria taste you crave.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 50 Min.
Kalorien 522.5 kcal
Eiweiß 10g
Bewertung Sei der Erste
Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole 54

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease a 9x13 inch casserole dish with cooking spray.
  2. In a large bowl, mash cooked sweet potatoes until completely smooth.
  3. Add milk, eggs, sugar, nutmeg, cinnamon, and melted margarine to the mashed sweet potatoes.
  4. Beat with an electric mixer until smooth and well combined.
  5. Pour sweet potato mixture into the prepared casserole dish.
  6. Cover the dish with aluminum foil.
  7. Bake for 25 minutes.
  8. Remove foil.
  9. In a separate bowl, combine flour, brown sugar, pecans, melted butter, and salt. Mix until crumbly.
  10. Sprinkle the pecan crumble topping evenly over the sweet potatoes.
  11. Bake uncovered for 8-10 more minutes, or until the topping is golden brown and the casserole is heated through.
  12. Let cool slightly before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

11 g

Sugar

202g

Fat

71g

Carbs

23g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole?

Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole dauert insgesamt etwa 70 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole?

Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole hat etwa 522.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 10 g Eiweiß, 23 g Kohlenhydraten und 40 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole?

Die wichtigsten Zutaten für Luby's Cafeteria Sweet Potato Crunch Casserole sind Sweet Potatoes, Whole Milk, Extra Large Eggs, Sugar, Nutmeg, Cinnamon. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben