Mexican Corn Spread Rezept

Elevate your corn on the cob with this vibrant Mexican Corn Spread! Inspired by a Chile Pepper magazine recipe, this twist uses half the original spread mixed with a whole bag of sweet corn for extra flavor and texture. We've halved the lemon juice for a perfectly balanced zing. Perfect for summer barbecues, family gatherings, or a quick weeknight meal.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 83.7 kcal
Eiweiß 0g
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Mexican Corn Spread 68

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Mexican Corn Spread

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Zubereitung von Mexican Corn Spread

  1. In a medium bowl, combine 1/4 cup mayonnaise, 2 tablespoons lime juice, 1 tablespoon chopped cilantro, 1/2 teaspoon chili powder, 1/4 teaspoon cumin, 1/4 teaspoon salt, and 1/8 teaspoon black pepper.
  2. Gently fold in 16 ounces of cooked frozen corn (thawed and drained).
  3. Taste and adjust seasonings as needed. Add more lime juice for extra tang or chili powder for more heat.
  4. Let the mixture sit at room temperature for at least 15 minutes to allow the flavors to meld.
  5. Spread generously over grilled or boiled corn on the cob using a flexible spatula or spoon.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

16 g

Sugar

2g

Fat

20g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mexican Corn Spread?

Mexican Corn Spread dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mexican Corn Spread?

Mexican Corn Spread hat etwa 83.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mexican Corn Spread?

Die wichtigsten Zutaten für Mexican Corn Spread sind Mayonnaise, Lemon Juice, Butter, Chili Powder, Salt, Garlic Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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