Mixed Berry Gratin Rezept

A delightful and easy mixed berry gratin recipe, perfect for a summer dessert or brunch! This recipe uses a simple combination of fresh berries, creamy sour cream, and a light, fluffy topping. Bursting with juicy berry flavor and a tender, golden crust, this gratin is sure to become a family favorite. Get ready to impress!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 322.4 kcal
Eiweiß 14g
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Mixed Berry Gratin 49

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Mixed Berry Gratin

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Zubereitung von Mixed Berry Gratin

  1. Preheat oven to 180°C (350°F).
  2. In a 6-cup ovenproof dish, gently combine 4 cups of mixed berries (strawberries, blueberries, raspberries, blackberries – your choice!) with 1/4 cup granulated sugar. Toss to coat.
  3. In a separate bowl, whisk together 1 cup sour cream, 2 large eggs, and 2 tablespoons all-purpose flour until smooth.
  4. Pour the sour cream mixture evenly over the berries in the ovenproof dish.
  5. Bake for 30-40 minutes, or until the top is set and lightly golden brown. A toothpick inserted into the center should come out clean.
  6. Let cool slightly before serving warm. Top with a dollop of whipped cream or a scoop of vanilla ice cream for an extra treat!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

156g

Fat

24g

Carbs

18g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mixed Berry Gratin?

Mixed Berry Gratin dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mixed Berry Gratin?

Mixed Berry Gratin hat etwa 322.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 14 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 15 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mixed Berry Gratin?

Die wichtigsten Zutaten für Mixed Berry Gratin sind Raspberries, Blueberries, Strawberries, Caster Sugar, Light Sour Cream, Eggs. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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