Mixed Berry Muffins Rezept

These irresistible Mixed Berry Muffins are bursting with juicy berries and have a tender crumb. Perfect for breakfast, brunch, or a delightful afternoon snack! Easy to make and guaranteed to be a crowd-pleaser.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 229.9 kcal
Eiweiß 7g
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Mixed Berry Muffins 59

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Mixed Berry Muffins

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Zubereitung von Mixed Berry Muffins

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners or grease the cups.
  2. In a large bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 1 cup granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon baking soda, and 1/2 teaspoon salt.
  3. In a separate bowl, whisk together 1 cup milk, 1/4 cup vegetable oil, and 2 large eggs.
  4. Pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir gently until just combined. Do not overmix.
  5. Gently fold in 2 cups mixed berries (fresh or frozen).
  6. Fill the muffin cups about 3/4 full.
  7. Bake for 18-22 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

50g

Fat

9g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mixed Berry Muffins?

Mixed Berry Muffins dauert insgesamt etwa 45 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mixed Berry Muffins?

Mixed Berry Muffins hat etwa 229.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 16 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mixed Berry Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Mixed Berry Muffins sind All Purpose Flour, Sugar, Baking Powder, Baking Soda, Salt, Milk. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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