Paprika Potatoes Rezept

These incredibly flavorful Paprika Potatoes are a weeknight dinner winner! Easy to prepare with simple ingredients, this recipe delivers tender, creamy potatoes bursting with smoky paprika and caraway spice. Ready in under an hour, it's the perfect comforting side dish or light meal.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 318.7 kcal
Eiweiß 12g
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Paprika Potatoes 46

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Paprika Potatoes

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Zubereitung von Paprika Potatoes

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a large skillet over medium heat. Add 1 medium onion, chopped, and 2 cloves garlic, minced, and cook until softened, about 5 minutes.
  2. Stir in 1 teaspoon caraway seeds, 2 tablespoons paprika (sweet or smoked, to taste), 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoon black pepper. Cook for 2 minutes, stirring constantly.
  3. Add 1.5 pounds small red potatoes, quartered, and 1 cup chicken broth. Bring to a simmer, then reduce heat to low.
  4. Cover and cook for 20-25 minutes, or until potatoes are tender and the liquid has reduced slightly. Stir occasionally.
  5. Stir in 1/2 cup sour cream. Cook for another 2-3 minutes, or until heated through. Do not boil.
  6. Garnish with 2 tablespoons fresh parsley, chopped, before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

13g

Fat

43g

Carbs

14g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Paprika Potatoes?

Paprika Potatoes dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Paprika Potatoes?

Paprika Potatoes hat etwa 318.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 12 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydraten und 21 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Paprika Potatoes?

Die wichtigsten Zutaten für Paprika Potatoes sind Onions, Garlic Cloves, Butter, Caraway Seed, Sweet Hungarian Paprika, Salt And Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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