Seitan Log 3 Chick N Version Rezept

Craving a delicious, versatile seitan that's not overpowering? This recipe from the Post Punk Kitchen blog delivers! Seitan Log 3 is milder than its predecessors, perfect for absorbing flavors from sauces and complementing other ingredients. Unlike boiled seitan, this version boasts a firm, dry texture, ideal for slicing, crumbling, or dicing into bite-sized pieces. Elevate your favorite dishes with this incredibly adaptable, meaty seitan – a game-changer for vegetarians and vegans alike!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 90 Min.
Kalorien 72.8 kcal
Eiweiß 7g
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Seitan Log 3 Chick N Version 63

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Seitan Log 3 Chick N Version

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Zubereitung von Seitan Log 3 Chick N Version

  1. In a large bowl, whisk together the vital wheat gluten, nutritional yeast, soy sauce, and water until a shaggy dough forms.
  2. Knead the dough vigorously for 5-7 minutes until it becomes smooth and elastic. Add more water, a tablespoon at a time, if the dough is too dry.
  3. Shape the dough into a log approximately 8 inches long and 3 inches in diameter. Place the log in a steamer basket and steam for 45 minutes.
  4. Carefully remove the seitan log from the steamer and let it cool slightly.
  5. While the seitan cools, prepare your desired sauce or marinade (suggestions included in optional additions below).
  6. Slice the seitan into ½-inch thick rounds or crumble as desired.
  7. Add the seitan to your chosen sauce or marinade and simmer for 15-20 minutes to allow the flavors to meld.
  8. Serve and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

16 g

Sugar

0g

Fat

3g

Carbs

1g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Seitan Log 3 Chick N Version?

Seitan Log 3 Chick N Version dauert insgesamt etwa 110 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 90 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Seitan Log 3 Chick N Version?

Seitan Log 3 Chick N Version hat etwa 72.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 8 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Seitan Log 3 Chick N Version?

Die wichtigsten Zutaten für Seitan Log 3 Chick N Version sind Vital Wheat Gluten, Nutritional Yeast, Cumin, Onion Powder, Garlic Powder, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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