Simple Alfredo Sauce Rezept

Transform leftover egg yolks into a luscious, restaurant-quality Alfredo sauce in just 15 minutes! This incredibly easy recipe is perfect as a side dish with steamed vegetables or a complete meal served over your favorite pasta. Impress your family and friends with this creamy, dreamy sauce – it's quicker than takeout!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 708 kcal
Eiweiß 28g
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Simple Alfredo Sauce 70

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Simple Alfredo Sauce

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Zubereitung von Simple Alfredo Sauce

  1. Melt 1/4 cup (57g) of butter or margarine in a medium saucepan over medium heat.
  2. Add 1 cup (240ml) of heavy cream, stirring constantly with a whisk.
  3. Stir in 1/2 teaspoon of salt, 1 cup (100g) of grated Parmesan cheese, and 1/4 cup (25g) of grated Romano cheese.
  4. Continue whisking constantly until the cheese is completely melted and the sauce is smooth. Reduce heat to low. Temper one egg yolk by slowly whisking in 1 tablespoon of the hot cream mixture. Then, whisk the tempered egg yolk into the sauce.
  5. Simmer over low heat for 3 to 5 minutes, stirring frequently, until the sauce slightly thickens. Do not boil.
  6. Garnish with additional grated Parmesan cheese, if desired. Serve immediately over your favorite pasta or with steamed vegetables.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

25 g

Sugar

1g

Fat

220g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Simple Alfredo Sauce?

Simple Alfredo Sauce dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Simple Alfredo Sauce?

Simple Alfredo Sauce hat etwa 708 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 28 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 109 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Simple Alfredo Sauce?

Die wichtigsten Zutaten für Simple Alfredo Sauce sind Butter, Heavy Whipping Cream, Salt, Parmesan Cheese, Romano Cheese, Egg Yolks. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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