Strawberry Tofu Mousse Rezept

This unbelievably light and dreamy Strawberry Tofu Mousse is a crowd-pleaser that's surprisingly simple to make! Perfect for a light dessert or elegant party treat, this recipe uses silken tofu for a luxuriously creamy texture without the guilt. Feel free to substitute your favorite berries for a unique twist. Prepare to be amazed by how easy it is to create this stunning, healthy dessert.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 60 Min.
Kalorien 192.9 kcal
Eiweiß 11g
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Strawberry Tofu Mousse 55

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Strawberry Tofu Mousse

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Zubereitung von Strawberry Tofu Mousse

  1. Sprinkle 1 tablespoon of gelatin powder over 2 tablespoons of cold water in a small bowl. Let it bloom for 5 minutes.
  2. Combine 8 ounces of cream cheese, 1/2 cup of plain Greek yogurt, 14 ounces (one block) of silken tofu, and 1/4 cup of granulated sugar in a high-speed blender. Blend until completely smooth and creamy.
  3. Microwave the bloomed gelatin for 10-15 seconds, or until completely dissolved. Stir gently.
  4. Add 1 cup of sliced fresh strawberries, 1 tablespoon of lemon juice, and the dissolved gelatin to the blender. Blend until well combined.
  5. Divide the mousse evenly among 4-6 small souffle dishes or ramekins.
  6. Refrigerate for at least 40 minutes, or until set.
  7. Garnish with whipped cream and fresh strawberry slices before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

67g

Fat

31g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Strawberry Tofu Mousse?

Strawberry Tofu Mousse dauert insgesamt etwa 75 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Strawberry Tofu Mousse?

Strawberry Tofu Mousse hat etwa 192.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Strawberry Tofu Mousse?

Die wichtigsten Zutaten für Strawberry Tofu Mousse sind Cream Cheese, Yogurt, Tofu, Lemon Juice, Sugar, Gelatin. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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