Tabil Tunisian Spice Mix Rezept

Embark on a culinary journey to Tunisia with this vibrant Tabil spice blend! Dating back to 1492, Tabil (pronounced 'table') meaning 'seasoning,' is traditionally pounded in a mortar and pestle, then sun-dried. This recipe captures that authentic flavor, perfect for elevating your beef and veal dishes. Discover the rich history and incredible aroma of this essential North African spice mix – a true taste of Tunisia!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 416.4 kcal
Eiweiß 37g
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Tabil Tunisian Spice Mix 63

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Tabil Tunisian Spice Mix

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Zubereitung von Tabil Tunisian Spice Mix

  1. In a mortar and pestle, vigorously pound 4 cloves garlic, 2 tablespoons coriander seeds, 1 tablespoon caraway seeds, and 1 teaspoon cayenne pepper until a smooth paste forms.
  2. Transfer the paste to a small bowl and mix thoroughly.
  3. Store in an airtight container in the refrigerator for up to two months if using fresh garlic, or indefinitely in the freezer. Note: The pungency of fresh garlic will gradually decrease over time.
  4. Yields approximately 1/4 cup of Tabil spice mix.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

7g

Fat

7g

Carbs

25g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Tabil Tunisian Spice Mix?

Tabil Tunisian Spice Mix dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Tabil Tunisian Spice Mix?

Tabil Tunisian Spice Mix hat etwa 416.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 37 g Eiweiß, 25 g Kohlenhydraten und 31 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Tabil Tunisian Spice Mix?

Die wichtigsten Zutaten für Tabil Tunisian Spice Mix sind Garlic Cloves, Coriander Seed, Caraway Seed, Cayenne Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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