Tabil Tunisian Spice Mix Recette

Embark on a culinary journey to Tunisia with this vibrant Tabil spice blend! Dating back to 1492, Tabil (pronounced 'table') meaning 'seasoning,' is traditionally pounded in a mortar and pestle, then sun-dried. This recipe captures that authentic flavor, perfect for elevating your beef and veal dishes. Discover the rich history and incredible aroma of this essential North African spice mix – a true taste of Tunisia!

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Calories 416.4 kcal
Protéines 37g
Tabil Tunisian Spice Mix 62

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Tabil Tunisian Spice Mix

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Comment préparer Tabil Tunisian Spice Mix

  1. In a mortar and pestle, vigorously pound 4 cloves garlic, 2 tablespoons coriander seeds, 1 tablespoon caraway seeds, and 1 teaspoon cayenne pepper until a smooth paste forms.
  2. Transfer the paste to a small bowl and mix thoroughly.
  3. Store in an airtight container in the refrigerator for up to two months if using fresh garlic, or indefinitely in the freezer. Note: The pungency of fresh garlic will gradually decrease over time.
  4. Yields approximately 1/4 cup of Tabil spice mix.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

7g

Fat

7g

Carbs

25g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tabil Tunisian Spice Mix ?

Tabil Tunisian Spice Mix prend environ 20 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Tabil Tunisian Spice Mix ?

Tabil Tunisian Spice Mix contient environ 416.4 calories par portion, avec environ 37 g de protéines, 25 g de glucides et 31 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Tabil Tunisian Spice Mix ?

Les principaux ingrédients de Tabil Tunisian Spice Mix sont Garlic Cloves, Coriander Seed, Caraway Seed, Cayenne Pepper. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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