Tropical Kumquat Cake Rezept

This vibrant Tropical Kumquat Cake recipe is a delicious way to use an abundance of kumquats! Bursting with the sweet-tart flavor of kumquats, crunchy nuts, and juicy pineapple, this moist and flavorful cake is perfect for any occasion. Easy to follow instructions make it perfect for both beginner and experienced bakers. Get ready to impress your taste buds!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 95 Min.
Kalorien 518.4 kcal
Eiweiß 13g
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Tropical Kumquat Cake 37

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Tropical Kumquat Cake

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Zubereitung von Tropical Kumquat Cake

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch tube pan.
  2. In a large bowl, beat together 2 large eggs, 1 ½ cups granulated sugar, and ½ cup vegetable oil until light and fluffy.
  3. In a separate bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 2 teaspoons baking powder, ½ teaspoon baking soda, and ¼ teaspoon salt.
  4. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Be careful not to overmix.
  5. Gently fold in 1 cup chopped kumquats (about 10-12 kumquats), ½ cup chopped pecans or walnuts, and ½ cup drained crushed pineapple.
  6. Pour batter into the prepared tube pan and bake for 65-75 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean.
  7. Let the cake cool in the pan for 10 minutes before inverting it onto a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

20 g

Sugar

163g

Fat

17g

Carbs

22g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Tropical Kumquat Cake?

Tropical Kumquat Cake dauert insgesamt etwa 115 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 95 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Tropical Kumquat Cake?

Tropical Kumquat Cake hat etwa 518.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 13 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydraten und 39 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Tropical Kumquat Cake?

Die wichtigsten Zutaten für Tropical Kumquat Cake sind Eggs, Sugar, Oil, Cinnamon, Kumquats, Nuts. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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