Vegan Vanilla Cake Rezept

Indulge in this decadent, fluffy Vegan Vanilla Cake! This wheat-free recipe (contains oats, not gluten-free) is surprisingly moist and delicious. Perfect for a special occasion or a simple weeknight treat. Easily doubled for a two-layer masterpiece, then top with your favorite frosting (we recommend our recipes #351630 or #351628) or a dollop of unsweetened fruit spread. Adapted from the Great American Detox Diet by Alex Jamieson.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 50 Min.
Kalorien 101.2 kcal
Eiweiß 1g
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Vegan Vanilla Cake 59

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

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Zubereitung von Vegan Vanilla Cake

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 9-inch round cake pan.
  2. In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, and salt.
  3. In a separate bowl, whisk together the oil, maple syrup, lemon zest, vanilla extract, and plant-based milk until smooth.
  4. Gently fold the wet ingredients into the dry ingredients until just combined. Do not overmix.
  5. The batter should be thick, not runny. Scrape the batter into the prepared pan.
  6. Bake for 40-45 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean.
  7. Let the cake cool in the pan for 10 minutes before inverting it onto a wire rack to cool completely.
  8. Once completely cool, frost with your favorite frosting or fruit spread.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

35g

Fat

2g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Vegan Vanilla Cake?

Vegan Vanilla Cake dauert insgesamt etwa 70 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Vegan Vanilla Cake?

Vegan Vanilla Cake hat etwa 101.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 1 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Vegan Vanilla Cake?

Die wichtigsten Zutaten für Vegan Vanilla Cake sind Spelt Flour, Baking Powder, Sea Salt, Canola Oil, Maple Syrup, Lemon Zest. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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