Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung Rezept

Elevate your Vietnamese dishes with this incredibly fragrant and flavorful Ginger Fish Sauce (Nuoc Mam Gung)! This quick 5-minute recipe creates a vibrant, spicy-sweet sauce perfect for dipping spring rolls, grilled meats, or adding a burst of umami to your favorite noodle bowls. A must-try for any Vietnamese food enthusiast!

Vorbereitung 5 Min.

Kochzeit 5 Min.

Kalorien 157.2 kcal

Eiweiß 15g

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Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung

Gingerroot
Red Chilies
Garlic
2 tablespoons granulated sugar (or to taste)
1/4 cup fish sauce
1 tablespoon fresh lime juice
Water

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Zubereitung von Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung

Finely mince the ginger.
Combine the minced ginger, fish sauce, sugar, lime juice, and chili garlic sauce in a small bowl.
Whisk vigorously until the sugar is completely dissolved and the sauce is well combined.
Taste and adjust seasoning as needed, adding more sugar for sweetness, lime juice for acidity, or chili garlic sauce for heat.
Serve immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to 1 week.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

295 g

Sugar

94g

Fat

Carbs

11g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung?

Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung dauert insgesamt etwa 10 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung?

Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung hat etwa 157.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 15 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung?

Die wichtigsten Zutaten für Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung sind Gingerroot, Red Chilies, Garlic, Sugar, Fish Sauce, Lime Juice. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.