Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung Recette

Elevate your Vietnamese dishes with this incredibly fragrant and flavorful Ginger Fish Sauce (Nuoc Mam Gung)! This quick 5-minute recipe creates a vibrant, spicy-sweet sauce perfect for dipping spring rolls, grilled meats, or adding a burst of umami to your favorite noodle bowls. A must-try for any Vietnamese food enthusiast!

Préparation 5 min

Cuisson 5 min

Calories 157.2 kcal

Protéines 15g

Note Soyez le premier

Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung

Recette Actions

Partagez cette recette :

Recette Auteur

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung

Gingerroot
Red Chilies
Garlic
2 tablespoons granulated sugar (or to taste)
1/4 cup fish sauce
1 tablespoon fresh lime juice
Water

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Comment préparer Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung

Finely mince the ginger.
Combine the minced ginger, fish sauce, sugar, lime juice, and chili garlic sauce in a small bowl.
Whisk vigorously until the sugar is completely dissolved and the sauce is well combined.
Taste and adjust seasoning as needed, adding more sugar for sweetness, lime juice for acidity, or chili garlic sauce for heat.
Serve immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to 1 week.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

295 g

Sugar

94g

Fat

Carbs

11g

Recipe Tags (Choose a tag and find related recipes!)

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung ?

Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung prend environ 10 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung ?

Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung contient environ 157.2 calories par portion, avec environ 15 g de protéines, 11 g de glucides et 1 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung ?

Les principaux ingrédients de Vietnamese Ginger Fish Sauce Nuoc Mam Gung sont Gingerroot, Red Chilies, Garlic, Sugar, Fish Sauce, Lime Juice. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.