Cilantro And Yogurt Sauce Receta

Cool down the heat! This vibrant cilantro and yogurt sauce is the perfect condiment for fiery Indian and Greek dishes. Its refreshing flavors and creamy texture make it an ideal dip for pita chips, a topping for grilled meats, or a luscious filling for stuffed pitas. Easy to make in under 15 minutes, this make-ahead sauce gets even better with time!

Preparación 10 min
Cocción 10 min
Calorías 138.5 kcal
Proteína 15g
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Cilantro And Yogurt Sauce 60

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Cilantro And Yogurt Sauce

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Cómo preparar Cilantro And Yogurt Sauce

  1. Roughly chop 1 cup of fresh cilantro and 1/2 cup fresh mint leaves.
  2. Remove stem and finely chop 1 jalapeño pepper (remove seeds for less heat).
  3. Mince 2 cloves of garlic.
  4. In a blender or food processor, combine the cilantro, mint, jalapeño, garlic, 1 teaspoon ground cumin, and the juice of 1 lemon. Blend until a smooth paste forms.
  5. Add 1 cup plain Greek yogurt (or more, to reach desired consistency) and blend until completely smooth and creamy.
  6. Season generously with salt to taste (start with 1/2 teaspoon and adjust).
  7. Allow the sauce to rest in the refrigerator for at least 1 hour to allow the flavors to meld. The flavor will deepen over time; it's even better after 24 hours!
  8. Serve chilled with your favorite spicy dishes or as a dip with pita bread.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

34g

Fat

17g

Carbs

5g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Cilantro And Yogurt Sauce?

Cilantro And Yogurt Sauce tarda unos 20 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Cilantro And Yogurt Sauce?

Cilantro And Yogurt Sauce tiene aproximadamente 138.5 calorías por ración, con unos 15 g de proteína, 5 g de carbohidratos y 9 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Cilantro And Yogurt Sauce?

Los ingredientes principales de Cilantro And Yogurt Sauce son Cilantro Leaves, Mint Leaf, Jalapeno, Garlic Cloves, Ground Cumin, Fresh Lemon Juice. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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