Cilantro And Yogurt Sauce Rezept

Cool down the heat! This vibrant cilantro and yogurt sauce is the perfect condiment for fiery Indian and Greek dishes. Its refreshing flavors and creamy texture make it an ideal dip for pita chips, a topping for grilled meats, or a luscious filling for stuffed pitas. Easy to make in under 15 minutes, this make-ahead sauce gets even better with time!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 138.5 kcal
Eiweiß 15g
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Cilantro And Yogurt Sauce 62

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Cilantro And Yogurt Sauce

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Zubereitung von Cilantro And Yogurt Sauce

  1. Roughly chop 1 cup of fresh cilantro and 1/2 cup fresh mint leaves.
  2. Remove stem and finely chop 1 jalapeño pepper (remove seeds for less heat).
  3. Mince 2 cloves of garlic.
  4. In a blender or food processor, combine the cilantro, mint, jalapeño, garlic, 1 teaspoon ground cumin, and the juice of 1 lemon. Blend until a smooth paste forms.
  5. Add 1 cup plain Greek yogurt (or more, to reach desired consistency) and blend until completely smooth and creamy.
  6. Season generously with salt to taste (start with 1/2 teaspoon and adjust).
  7. Allow the sauce to rest in the refrigerator for at least 1 hour to allow the flavors to meld. The flavor will deepen over time; it's even better after 24 hours!
  8. Serve chilled with your favorite spicy dishes or as a dip with pita bread.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

34g

Fat

17g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Cilantro And Yogurt Sauce?

Cilantro And Yogurt Sauce dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Cilantro And Yogurt Sauce?

Cilantro And Yogurt Sauce hat etwa 138.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 15 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Cilantro And Yogurt Sauce?

Die wichtigsten Zutaten für Cilantro And Yogurt Sauce sind Cilantro Leaves, Mint Leaf, Jalapeno, Garlic Cloves, Ground Cumin, Fresh Lemon Juice. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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