Cilantro Lime Soup Receta

This vibrant Cilantro Lime Chicken Soup bursts with fresh flavors! A quick and easy recipe perfect for a weeknight meal, it combines tender chicken, zesty lime juice, and fragrant cilantro for a taste of sunshine in every bowl. Garnished with creamy sour cream and crispy tortilla strips, it's a complete and satisfying meal.

Preparación 20 min
Cocción 0 min
Calorías 223 kcal
Proteína 40g
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Cilantro Lime Soup 29

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Cilantro Lime Soup

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Cómo preparar Cilantro Lime Soup

  1. Heat 6 cups of chicken broth in a medium pot over medium heat.
  2. Add 1 medium onion (chopped), 2 cloves garlic (minced), 1 tablespoon chili powder, 1 (28 ounce) can diced tomatoes (undrained), 1 large bunch cilantro (roughly chopped), and 1-2 serrano chiles (minced, adjust to taste) to the broth.
  3. Bring to a simmer, then reduce heat and simmer for 15 minutes, stirring occasionally.
  4. Add 2 cups cooked chicken, shredded or cubed, and simmer for an additional 5-7 minutes, or until heated through.
  5. Remove the large bunch of cilantro from the soup using a slotted spoon. Discard the large bunch.
  6. Stir in 1 cup frozen corn and cook for 2-3 minutes, or until heated through.
  7. Stir in 1/2 cup chopped fresh cilantro and the juice of 2 limes.
  8. Season with salt and pepper to taste.
  9. Ladle into bowls and garnish with a dollop of sour cream and crushed baked tortilla strips.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

42 g

Sugar

20g

Fat

10g

Carbs

6g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Cilantro Lime Soup?

Cilantro Lime Soup tarda unos 20 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 0 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Cilantro Lime Soup?

Cilantro Lime Soup tiene aproximadamente 223 calorías por ración, con unos 40 g de proteína, 6 g de carbohidratos y 12 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Cilantro Lime Soup?

Los ingredientes principales de Cilantro Lime Soup son Dried Chipotle Chiles, Tomatoes, Chicken Breast, Chicken Broth, Chili Powder, Cilantro. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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