Country Carrot Cake Receta

This unbelievably moist and delicious vegan carrot cake is surprisingly easy to make! No one will believe this classic is plant-based. Get ready for rave reviews with this simple recipe adapted from "How It All Vegan." Perfect for any occasion!

Preparación 20 min
Cocción 40 min
Calorías 164.8 kcal
Proteína 7g
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Country Carrot Cake 48

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Country Carrot Cake

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Cómo preparar Country Carrot Cake

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 9x13 inch baking pan.
  2. In a large bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 1 ½ cups granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon ground cinnamon, and ½ teaspoon salt.
  3. In a separate bowl, whisk together 1 cup unsweetened applesauce, 1 cup plant-based milk (soy, almond, or oat), 1 teaspoon vanilla extract, ½ cup vegetable oil, 2 tablespoons flaxseed meal mixed with 6 tablespoons water (flax egg), 2 cups grated carrots, and 1 tablespoon grated fresh ginger.
  4. Gently fold the wet ingredients into the dry ingredients until just combined. Do not overmix.
  5. Pour batter into the prepared pan and spread evenly.
  6. Bake for 25-30 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean.
  7. Let the cake cool completely in the pan before frosting.
  8. Frost with your favorite vegan cream cheese frosting and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

2g

Fat

4g

Carbs

6g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Country Carrot Cake?

Country Carrot Cake tarda unos 60 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 40 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Country Carrot Cake?

Country Carrot Cake tiene aproximadamente 164.8 calorías por ración, con unos 7 g de proteína, 6 g de carbohidratos y 11 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Country Carrot Cake?

Los ingredientes principales de Country Carrot Cake son Flour, Dry Sweetener, Baking Powder, Cinnamon, Salt, Soymilk. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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