Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad Receta

Light, refreshing, and bursting with flavor! This Crunchy Low-Fat Summer Chicken Salad is a perfect lunch served over crisp lettuce or stuffed in pita bread. A summer favorite, this recipe is quick to prepare (prep time doesn't include chicken cooking time) and packed with crunchy water chestnuts, juicy grapes, and a zesty, creamy dressing. Get ready for a taste of summer!

Preparación 20 min
Cocción 10 min
Calorías 104.9 kcal
Proteína 5g
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Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad 32

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad

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Cómo preparar Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad

  1. Cook 1.5 lbs boneless, skinless chicken breasts until fully cooked. Shred or cube the chicken.
  2. In a large bowl, combine 1 cup shredded cooked chicken, 1/2 cup chopped water chestnuts, and 1/2 cup chopped celery.
  3. In a separate bowl, whisk together 1/2 cup light sour cream, 1/4 cup mayonnaise, 1 teaspoon curry powder, 1 tablespoon soy sauce, 2 tablespoons lemon juice, 1 teaspoon garlic powder, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  4. Pour the dressing over the chicken mixture and gently toss to combine.
  5. Stir in 1 cup halved seedless green grapes.
  6. Cover and refrigerate for at least 2 hours to allow flavors to meld. Serve chilled over lettuce, in pita bread, or enjoy it on its own!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

15 g

Sugar

42g

Fat

2g

Carbs

7g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad?

Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad tarda unos 30 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad?

Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad tiene aproximadamente 104.9 calorías por ración, con unos 5 g de proteína, 7 g de carbohidratos y 2 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad?

Los ingredientes principales de Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad son Chicken, Sliced Water Chestnuts, Celery, Nonfat Sour Cream, Fat Free Mayonnaise, Curry Powder. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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