Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad Recette

Light, refreshing, and bursting with flavor! This Crunchy Low-Fat Summer Chicken Salad is a perfect lunch served over crisp lettuce or stuffed in pita bread. A summer favorite, this recipe is quick to prepare (prep time doesn't include chicken cooking time) and packed with crunchy water chestnuts, juicy grapes, and a zesty, creamy dressing. Get ready for a taste of summer!

Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Calories 104.9 kcal
Protéines 5g
Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad 36

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad

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Comment préparer Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad

  1. Cook 1.5 lbs boneless, skinless chicken breasts until fully cooked. Shred or cube the chicken.
  2. In a large bowl, combine 1 cup shredded cooked chicken, 1/2 cup chopped water chestnuts, and 1/2 cup chopped celery.
  3. In a separate bowl, whisk together 1/2 cup light sour cream, 1/4 cup mayonnaise, 1 teaspoon curry powder, 1 tablespoon soy sauce, 2 tablespoons lemon juice, 1 teaspoon garlic powder, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  4. Pour the dressing over the chicken mixture and gently toss to combine.
  5. Stir in 1 cup halved seedless green grapes.
  6. Cover and refrigerate for at least 2 hours to allow flavors to meld. Serve chilled over lettuce, in pita bread, or enjoy it on its own!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

15 g

Sugar

42g

Fat

2g

Carbs

7g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad ?

Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad prend environ 30 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad ?

Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad contient environ 104.9 calories par portion, avec environ 5 g de protéines, 7 g de glucides et 2 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad ?

Les principaux ingrédients de Crunchy Low Fat Summer Chicken Salad sont Chicken, Sliced Water Chestnuts, Celery, Nonfat Sour Cream, Fat Free Mayonnaise, Curry Powder. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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