Cucumber Herb Vinaigrette Receta

This vibrant Cucumber Herb Vinaigrette is a refreshing and flavorful dressing, perfect for spring and summer salads! Made with fresh cucumber for a mellow, grassy base and a luxurious texture, this recipe is easily customizable to your taste. Serve it over mixed greens, radishes, scallions, and hard-boiled eggs for a light and delicious meal. EatingWell inspired, but feel free to experiment! It's the perfect springboard for your culinary creativity.

Preparación 10 min
Cocción 10 min
Calorías 56.3 kcal
Proteína 0g
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Cucumber Herb Vinaigrette 87

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Cucumber Herb Vinaigrette

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Cómo preparar Cucumber Herb Vinaigrette

  1. Combine 1 cup peeled, seeded, and chopped cucumber, 1/4 cup packed fresh herbs (dill, chives, and parsley recommended), 2 tablespoons white wine vinegar, 1 tablespoon olive oil, 1 clove minced garlic, 1/2 teaspoon Dijon mustard, 1/4 teaspoon salt, and 1/8 teaspoon black pepper in a blender.
  2. Blend until completely smooth.
  3. Taste and adjust seasoning as needed. Add a splash of water or more vinegar to thin, if necessary. More garlic or salt can be added for extra flavor.
  4. Refrigerate for at least 30 minutes to allow flavors to meld. Serve chilled.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

4g

Fat

3g

Carbs

0g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Cucumber Herb Vinaigrette?

Cucumber Herb Vinaigrette tarda unos 20 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Cucumber Herb Vinaigrette?

Cucumber Herb Vinaigrette tiene aproximadamente 56.3 calorías por ración, con unos 0 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 8 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Cucumber Herb Vinaigrette?

Los ingredientes principales de Cucumber Herb Vinaigrette son Cucumber, Extra Virgin Olive Oil, Red Wine Vinegar, Fresh Chives, Fresh Parsley, Nonfat Yogurt. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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