Lemon Cheese Receta

This treasured family recipe, passed down from England, creates a vibrant lemon cheese perfect for spreading on toast, filling tart shells, or transforming into a delightful dessert with whipped cream. A quick and easy treat for unexpected guests or a special afternoon tea!

Preparación 5 min
Cocción 15 min
Calorías 94.7 kcal
Proteína 3g
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Lemon Cheese 106

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Lemon Cheese

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Cómo preparar Lemon Cheese

  1. Juice two lemons (about 1/4 cup juice).
  2. Zest one lemon (about 1 tablespoon zest).
  3. In a small saucepan, combine lemon juice, lemon zest, and 1/2 cup granulated sugar. Bring to a gentle boil over medium heat, stirring until sugar dissolves.
  4. In a separate bowl, whisk 3 large eggs until light and frothy.
  5. Temper the eggs by slowly whisking in 1/4 cup of the hot lemon mixture. This prevents the eggs from curdling.
  6. Gradually whisk in the remaining hot lemon mixture until fully incorporated.
  7. Cook over very low heat, stirring constantly with a spatula, until the mixture thickens enough to coat the back of a spoon (about 5-7 minutes). Do not boil.
  8. Remove from heat and stir in 1 teaspoon vanilla extract and 2 tablespoons unsalted butter until melted and smooth.
  9. Pour into a sterilized jar and refrigerate for at least 2 hours to allow the flavors to meld. Enjoy!
  10. Top with whipped cream for an extra-special dessert.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

67g

Fat

5g

Carbs

5g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Lemon Cheese?

Lemon Cheese tarda unos 20 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 15 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Lemon Cheese?

Lemon Cheese tiene aproximadamente 94.7 calorías por ración, con unos 3 g de proteína, 5 g de carbohidratos y 3 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Lemon Cheese?

Los ingredientes principales de Lemon Cheese son Sugar, Lemons, Eggs, Vanilla, Butter. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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