Polenta Ricotta Cake Receta

Discover this delightful Polenta Ricotta Cake, a treasured family recipe passed down through generations! This moist and subtly sweet cake features a unique polenta texture, complemented by the creamy richness of ricotta cheese and the sweetness of plump, soaked raisins. A perfect dessert for any occasion, this recipe is easy to follow and sure to become a new family favorite. Get ready to impress!

Preparación 25 min
Cocción 70 min
Calorías 295.5 kcal
Proteína 13g
Valoración Sé el primero
Polenta Ricotta Cake 65

Receta Acciones

Comparte esta receta:

Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Polenta Ricotta Cake

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Polenta Ricotta Cake? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Cómo preparar Polenta Ricotta Cake

  1. Preheat oven to 180°C (350°F).
  2. Grease and flour a 22cm (8.5 inch) springform pan.
  3. Soak 100g currants and 100g sultanas in 50ml Madeira for 15 minutes.
  4. In a large bowl, combine 500g ricotta cheese, 150g granulated sugar, 100g fine polenta, 100ml milk, zest and juice of 1 lemon.
  5. Gently fold in the soaked fruit and Madeira.
  6. Pour batter into the prepared pan.
  7. Bake for 45-50 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean.
  8. Let the cake cool completely in the pan before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

130g

Fat

15g

Carbs

18g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Polenta Ricotta Cake?

Polenta Ricotta Cake tarda unos 95 minutos de principio a fin: aproximadamente 25 minutos de preparación y 70 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Polenta Ricotta Cake?

Polenta Ricotta Cake tiene aproximadamente 295.5 calorías por ración, con unos 13 g de proteína, 18 g de carbohidratos y 8 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Polenta Ricotta Cake?

Los ingredientes principales de Polenta Ricotta Cake son Currants, Sultana, Madeira Wine, Ricotta Cheese, Sugar, Polenta. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

Reseñas

Aún no hay reseñas: ¡sé el primero en compartir tu opinión sobre esta receta!

Escribe una reseña