Sweet Chickpea Salad Receta

This vibrant and flavorful Sweet Chickpea Salad is the perfect vegetarian meal or side dish! Quick to prepare (only 2 minutes!), it's incredibly versatile, travels well, and is packed with deliciousness. Enjoy it on its own, alongside grilled chicken or fish, or as a healthy addition to your favorite wraps and sandwiches. Get ready to be amazed by this simple yet satisfying recipe!

Preparación 10 min
Cocción 2 min
Calorías 155.7 kcal
Proteína 11g
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Sweet Chickpea Salad 78

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Sweet Chickpea Salad

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Cómo preparar Sweet Chickpea Salad

  1. In a medium bowl, gently mash 1 (15-ounce) can chickpeas with a fork, leaving some whole chickpeas for texture.
  2. Add 1/4 cup finely chopped red onion, 1/4 cup chopped fresh cilantro, 2 tablespoons lemon juice, 1 tablespoon olive oil, 1/2 teaspoon ground cumin, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  3. Stir until all ingredients are well combined.
  4. Taste and adjust seasoning as needed. Add more lemon juice for extra tang or a pinch of sugar for extra sweetness.
  5. For best flavor, let the salad sit for at least 15 minutes before serving. This allows the flavors to meld.
  6. Store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

18 g

Sugar

29g

Fat

0g

Carbs

10g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Sweet Chickpea Salad?

Sweet Chickpea Salad tarda unos 12 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 2 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Sweet Chickpea Salad?

Sweet Chickpea Salad tiene aproximadamente 155.7 calorías por ración, con unos 11 g de proteína, 10 g de carbohidratos y 2 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Sweet Chickpea Salad?

Los ingredientes principales de Sweet Chickpea Salad son Chickpeas, Mango, Cucumber, Red Pepper, Lime Juice, Fresh Parsley. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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