Sweet Chickpea Salad Recette

This vibrant and flavorful Sweet Chickpea Salad is the perfect vegetarian meal or side dish! Quick to prepare (only 2 minutes!), it's incredibly versatile, travels well, and is packed with deliciousness. Enjoy it on its own, alongside grilled chicken or fish, or as a healthy addition to your favorite wraps and sandwiches. Get ready to be amazed by this simple yet satisfying recipe!

Préparation 10 min
Cuisson 2 min
Calories 155.7 kcal
Protéines 11g
Sweet Chickpea Salad 79

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Sweet Chickpea Salad

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Comment préparer Sweet Chickpea Salad

  1. In a medium bowl, gently mash 1 (15-ounce) can chickpeas with a fork, leaving some whole chickpeas for texture.
  2. Add 1/4 cup finely chopped red onion, 1/4 cup chopped fresh cilantro, 2 tablespoons lemon juice, 1 tablespoon olive oil, 1/2 teaspoon ground cumin, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  3. Stir until all ingredients are well combined.
  4. Taste and adjust seasoning as needed. Add more lemon juice for extra tang or a pinch of sugar for extra sweetness.
  5. For best flavor, let the salad sit for at least 15 minutes before serving. This allows the flavors to meld.
  6. Store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

18 g

Sugar

29g

Fat

0g

Carbs

10g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Sweet Chickpea Salad ?

Sweet Chickpea Salad prend environ 12 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 2 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Sweet Chickpea Salad ?

Sweet Chickpea Salad contient environ 155.7 calories par portion, avec environ 11 g de protéines, 10 g de glucides et 2 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Sweet Chickpea Salad ?

Les principaux ingrédients de Sweet Chickpea Salad sont Chickpeas, Mango, Cucumber, Red Pepper, Lime Juice, Fresh Parsley. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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