Vegetable Pasta Salad Receta

This vibrant and refreshing vegetable pasta salad is the perfect dish for your next luncheon or potluck! Quick, easy, and bursting with flavor, this recipe is a crowd-pleaser. Get ready to impress your guests with minimal effort – perfect for busy weeknights or relaxed weekends.

Preparación 20 min
Cocción 35 min
Calorías 275.7 kcal
Proteína 16g
Valoración Sé el primero
Vegetable Pasta Salad 63

Receta Acciones

Comparte esta receta:

Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Vegetable Pasta Salad? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Cómo preparar Vegetable Pasta Salad

  1. Cook pasta according to package directions. Drain and rinse under cold water to cool.
  2. While pasta cooks, chop vegetables: 1 cup cherry tomatoes (halved), 1/2 cup cucumber (diced), 1/2 cup bell pepper (diced), 1/4 cup red onion (thinly sliced).
  3. In a large bowl, combine cooked pasta, chopped vegetables, 1/2 cup crumbled feta cheese, 1/4 cup Kalamata olives (halved), and 1/4 cup fresh basil (chopped).
  4. In a small bowl, whisk together 1/4 cup olive oil, 2 tablespoons red wine vinegar, 1 teaspoon Dijon mustard, salt, and pepper to taste.
  5. Pour dressing over pasta salad and toss gently to coat.
  6. Cover and refrigerate for at least 1 hour (or up to 24 hours) to allow flavors to meld. Serve chilled and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

29 g

Sugar

26g

Fat

16g

Carbs

10g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Vegetable Pasta Salad?

Vegetable Pasta Salad tarda unos 55 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 35 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Vegetable Pasta Salad?

Vegetable Pasta Salad tiene aproximadamente 275.7 calorías por ración, con unos 16 g de proteína, 10 g de carbohidratos y 22 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Vegetable Pasta Salad?

Los ingredientes principales de Vegetable Pasta Salad son Broccoli Florets, Red Bell Peppers, Yellow Bell Peppers, Zucchini, Yellow Squash, Cheese Tortellini. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

Reseñas

Aún no hay reseñas: ¡sé el primero en compartir tu opinión sobre esta receta!

Escribe una reseña