Zucchini Oatmeal Muffins Receta

Start your day the healthy and delicious way with these moist zucchini oatmeal muffins! Packed with hidden veggies and wholesome oats, these muffins are perfect for a quick and satisfying breakfast or a grab-and-go snack. They're incredibly easy to make, freeze beautifully, and are sure to become a family favorite. Get your recipe now!

Preparación 15 min
Cocción 40 min
Calorías 421 kcal
Proteína 15g
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Zucchini Oatmeal Muffins 36

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Zucchini Oatmeal Muffins

Cocina de forma más inteligente con Sous, tu compañero de cocina

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Cómo preparar Zucchini Oatmeal Muffins

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Grease a 12-cup muffin tin or line with paper liners.
  2. In a large bowl, whisk together 1 ½ cups all-purpose flour, 1 cup rolled oats, ½ cup packed light brown sugar, 1 teaspoon baking soda, ½ teaspoon baking powder, ½ teaspoon ground cinnamon, and ¼ teaspoon salt.
  3. In a separate bowl, whisk together 2 large eggs, ⅓ cup vegetable oil, and 1 teaspoon vanilla extract.
  4. Add 2 cups grated zucchini to the wet ingredients and stir to combine.
  5. Gently pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until just combined. Do not overmix.
  6. Fill each muffin cup about ¾ full.
  7. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
  9. Enjoy these delicious muffins fresh, or freeze them for later. They freeze beautifully!

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

16 g

Azúcar

104g

Grasa

17g

Carbohidratos

17g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Zucchini Oatmeal Muffins?

Zucchini Oatmeal Muffins tarda unos 55 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 40 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Zucchini Oatmeal Muffins?

Zucchini Oatmeal Muffins tiene aproximadamente 421 calorías por ración, con unos 15 g de proteína, 17 g de carbohidratos y 33 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Zucchini Oatmeal Muffins?

Los ingredientes principales de Zucchini Oatmeal Muffins son Flour, Sugar, Nuts, Rolled Oats, Baking Powder, Salt. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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