Artichoke Rice Salad Recette

This vibrant and flavorful Artichoke Rice Salad is a game-changer! A unique twist on a classic, this easy-to-make recipe combines creamy mayonnaise, zesty marinade, and tender artichoke hearts for a delicious side dish or light lunch. Perfect for potlucks, picnics, or a weeknight meal prep, this salad gets better with time! Get ready to impress your taste buds!

Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Calories 228.6 kcal
Protéines 8g
Artichoke Rice Salad 192

Recette Actions

Partagez cette recette :

Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Artichoke Rice Salad

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Artichoke Rice Salad? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Comment préparer Artichoke Rice Salad

  1. Cook 1 cup of Rice-a-Roni according to package directions, omitting the butter.
  2. Spread the cooked Rice-a-Roni on a baking sheet to cool completely. This prevents it from becoming gummy.
  3. In a large bowl, whisk together 1/4 cup Italian dressing, 1 teaspoon curry powder, and 1/2 cup mayonnaise until well combined.
  4. Add the cooled Rice-a-Roni to the bowl with the marinade and gently toss to coat.
  5. Add 1 (14 ounce) can artichoke hearts (drained and chopped), 1/2 cup chopped red onion, 1/2 cup chopped black olives, and 1/2 cup chopped fresh parsley. (Adjust amounts to taste).
  6. Toss everything together gently to combine. Cover and refrigerate for at least 4 hours, or preferably overnight, to allow the flavors to meld.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

37 g

Sugar

7g

Fat

6g

Carbs

10g

Recipe Categories (Choose a category and find related recipes!)

Recipe Tags (Choose a tag and find related recipes!)

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Artichoke Rice Salad ?

Artichoke Rice Salad prend environ 45 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Artichoke Rice Salad ?

Artichoke Rice Salad contient environ 228.6 calories par portion, avec environ 8 g de protéines, 10 g de glucides et 14 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Artichoke Rice Salad ?

Les principaux ingrédients de Artichoke Rice Salad sont Chicken Rice A Roni, Green Onions, Green Pepper, Black Olives, Marinated Artichoke Hearts, Marinade. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

Avis

Aucun avis pour le moment — soyez le premier à donner votre avis sur cette recette !

Rédiger un avis