Asparagus Sauce Recette

Transform leftover asparagus into a luscious sauce in just 10 minutes! This simple recipe is perfect for using up extra asparagus spears or tips. Delicious hot or cold, and easily freezable for future meals. Great served over pasta, salmon, or chicken. Get creative and adjust ingredients to your liking!

Préparation 5 min
Cuisson 10 min
Calories 270.8 kcal
Protéines 11g
Asparagus Sauce 152

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Asparagus Sauce

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Comment préparer Asparagus Sauce

  1. Finely chop 1/2 small onion and 1 clove garlic. Sauté in 1 tablespoon of butter or olive oil over medium heat until softened (about 3 minutes).
  2. Add 1 cup cooked asparagus (approximately 2-3 spears), a pinch of salt, a pinch of black pepper, and a pinch of mace to the pan. Cook for 1 minute, stirring occasionally.
  3. Transfer the asparagus mixture to a blender or food processor. Blend until smooth.
  4. Gradually add 1/2 cup heavy cream (or more to reach desired consistency), blending until a smooth, creamy sauce forms.
  5. Taste and adjust seasoning as needed. Heat gently before serving, or serve chilled.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

10g

Fat

72g

Carbs

3g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Asparagus Sauce ?

Asparagus Sauce prend environ 15 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Asparagus Sauce ?

Asparagus Sauce contient environ 270.8 calories par portion, avec environ 11 g de protéines, 3 g de glucides et 36 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Asparagus Sauce ?

Les principaux ingrédients de Asparagus Sauce sont Asparagus, Onions, Garlic Cloves, Salt, Fresh Ground Black Pepper, Mace. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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