Avocado Corn And Tomato Salad Recette

This vibrant and refreshing Avocado Corn & Tomato Salad is the perfect side dish for your next BBQ or cookout! Ready in just 15 minutes, this easy recipe combines creamy avocados, sweet corn, juicy tomatoes, and a zesty balsamic vinaigrette. Feel free to customize it with crumbled feta cheese for an extra tangy kick, or skip the balsamic altogether – the natural flavors shine through beautifully! A light, healthy, and incredibly tasty summer salad.

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Calories 469.5 kcal
Protéines 18g
Avocado Corn And Tomato Salad 114

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Avocado Corn And Tomato Salad

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Comment préparer Avocado Corn And Tomato Salad

  1. Thaw 1 cup of frozen corn kernels completely.
  2. Halve 2 ripe avocados and remove the pits.
  3. Dice the avocados into ½-inch cubes.
  4. Core and dice 1 pint of cherry or grape tomatoes into small pieces.
  5. In a large bowl, gently combine the thawed corn, diced avocados, and diced tomatoes.
  6. Drizzle with 2 tablespoons of balsamic vinegar, 1 tablespoon of olive oil, and a pinch of salt and pepper. (Optional: Add ¼ cup crumbled feta cheese)
  7. Toss gently to combine.
  8. Refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

12g

Fat

22g

Carbs

17g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Avocado Corn And Tomato Salad ?

Avocado Corn And Tomato Salad prend environ 30 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Avocado Corn And Tomato Salad ?

Avocado Corn And Tomato Salad contient environ 469.5 calories par portion, avec environ 18 g de protéines, 17 g de glucides et 47 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Avocado Corn And Tomato Salad ?

Les principaux ingrédients de Avocado Corn And Tomato Salad sont Avocados, Frozen Corn Kernels, Roma Tomatoes, Balsamic Vinegar, Lemon Juice, Salt And Pepper. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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