Mulberry Muffins Recette

Discover the secret to our family's treasured Mulberry Muffins recipe, passed down through generations. This authentic Native American recipe bursts with the sweet and tangy flavor of fresh mulberries, creating moist and delicious muffins perfect for breakfast, brunch, or a delightful snack. Easy to follow instructions and a short baking time make this recipe a must-try!

Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Calories 189.1 kcal
Protéines 7g
Mulberry Muffins 114

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Mulberry Muffins

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Comment préparer Mulberry Muffins

  1. Preheat oven to 425°F (220°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
  2. In a large bowl, whisk together 2 large eggs, 1 cup milk, and 1/2 cup melted shortening (vegetable or canola).
  3. In a separate medium bowl, combine 2 cups all-purpose flour, 1 cup sugar, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon baking soda, 1/2 teaspoon salt, and 1 teaspoon ground cinnamon.
  4. Gently fold the wet ingredients into the dry ingredients until just combined. Do not overmix.
  5. Gently fold in 2 cups fresh or frozen mulberries (if frozen, do not thaw). Stir in 1/2 cup chopped nuts (optional).
  6. Fill muffin cups about 2/3 full.
  7. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let cool in the muffin tin for a few minutes before transferring to a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

30 g

Sugar

35g

Fat

9g

Carbs

8g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Mulberry Muffins ?

Mulberry Muffins prend environ 55 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Mulberry Muffins ?

Mulberry Muffins contient environ 189.1 calories par portion, avec environ 7 g de protéines, 8 g de glucides et 12 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Mulberry Muffins ?

Les principaux ingrédients de Mulberry Muffins sont Flour, Brown Sugar, Baking Soda, Salt, Eggs, Milk. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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