Saskatoon Pie Filling Receita

Capture the taste of summer with this irresistible Saskatoon pie filling! Made with juicy, wild-grown Saskatoons (or blueberries!), this recipe is perfect for classic pies, cheesecakes, or even canning for later use. Learn how to make a delicious, thick filling that's bursting with berry flavor in just 45 minutes. This versatile recipe is a must-try for both beginner and experienced bakers!

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Calorias 709.1 kcal

Proteína 0g

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Receita Autor

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Saskatoon Pie Filling

1/2 cup water
2 tablespoons lemon juice
Saskatoon Berries
1 cup granulated sugar
1/4 cup cornstarch

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Como fazer Saskatoon Pie Filling

In a medium saucepan, combine 1/2 cup water and 2 tablespoons lemon juice. Bring to a boil over medium heat.
Add 4 cups fresh Saskatoons (or blueberries) to the saucepan. Return to a boil.
In a separate small bowl, whisk together 1 cup granulated sugar and 1/4 cup cornstarch until completely smooth. No lumps!
Gradually whisk the sugar/cornstarch mixture into the boiling Saskatoon mixture.
Continue to stir constantly over medium heat until the filling thickens and becomes clear, about 5-7 minutes. The consistency should be similar to applesauce.
If canning, immediately pour the hot filling into sterilized pint or quart jars, leaving 1/2 inch headspace.
Remove air bubbles by gently running a non-metallic utensil around the inside of the jar.
Wipe jar rims clean, apply lids and rings, and process in a boiling water bath for 15 minutes (pints) or 20 minutes (quarts).
If not canning, allow the filling to cool completely before using in your favorite pie or dessert recipe.

Informação Nutricional (Aproximado por porção)

Sódio

0 g

Açúcar

601g

Gordura

Carboidratos

60g

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60 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Preparation 5 Ingredients Or Less Pies And Tarts Canning Desserts Fruit Easy Pies Number Of Servings Technique Water Bath

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Saskatoon Pie Filling?

Saskatoon Pie Filling leva cerca de 60 minutos do início ao fim — aproximadamente 15 minutos de preparo e 45 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Saskatoon Pie Filling?

Saskatoon Pie Filling tem aproximadamente 709.1 calorias por porção, com cerca de 0 g de proteína, 60 g de carboidratos e 0 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Saskatoon Pie Filling?

Os principais ingredientes de Saskatoon Pie Filling são Water, Lemon Juice, Saskatoon Berries, Sugar, Cornstarch. Veja a lista completa com as medidas acima.