Aglione Rezept

Elevate your roast chicken, pork, or potatoes with this authentic Emilia-Romagna herb rub, a treasured recipe from Biba Caggiano! This vibrant blend of aromatic herbs infuses your dishes with incredible flavor. Perfect for adding a burst of fresh taste in the last 10 minutes of roasting, or use it as a flavorful marinade. Keeps for weeks in the fridge – make a batch and enjoy its magic all season long!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 10.7 kcal
Eiweiß 0g
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Aglione 104

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Aglione

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Zubereitung von Aglione

  1. Combine all ingredients in a small bowl and mix thoroughly until well combined.
  2. For roast chicken or pork: Generously rub the mixture all over the meat before roasting.
  3. For roasted potatoes: Add the herb rub during the last 10 minutes of cooking, tossing gently to coat.
  4. Store leftover rub in an airtight container in the refrigerator for up to 3 weeks.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

145 g

Sugar

0g

Fat

0g

Carbs

0g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Aglione?

Aglione dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Aglione?

Aglione hat etwa 10.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Aglione?

Die wichtigsten Zutaten für Aglione sind Rosemary Sprigs, Sage Leaves, Garlic Clove, Juniper Berries, Kosher Salt, Fresh Ground Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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