Almond Chicken Apricot Rice Rezept

A delightful twist on a classic! Inspired by a beloved sandwich recipe, this Almond Chicken Apricot Rice dish delivers a satisfying crunch and a sweet and tangy flavor explosion. Tender chicken, crunchy almonds, and sweet apricots are perfectly complemented by fluffy rice, creating a warm and comforting meal ready in under 30 minutes. Perfect for a weeknight dinner or a casual get-together.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 500.2 kcal
Eiweiß 35g
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Almond Chicken Apricot Rice 182

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Almond Chicken Apricot Rice

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Zubereitung von Almond Chicken Apricot Rice

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Cook rice according to package directions. Fluff with a fork and set aside.
  3. In a large bowl, combine cooked rice, cooked chicken, chopped apricots, sliced almonds, mayonnaise, and lemon juice. Mix well to combine.
  4. Transfer the mixture to a greased baking dish.
  5. Bake for 15-20 minutes, or until heated through and lightly browned.
  6. Garnish with extra sliced almonds (optional) and serve warm.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

43g

Fat

55g

Carbs

18g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Almond Chicken Apricot Rice?

Almond Chicken Apricot Rice dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Almond Chicken Apricot Rice?

Almond Chicken Apricot Rice hat etwa 500.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 35 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 35 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Almond Chicken Apricot Rice?

Die wichtigsten Zutaten für Almond Chicken Apricot Rice sind Almonds, Cooked Chicken, Dried Apricot, Celery, Sour Cream, Cream Cheese. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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