Alton's Glazed Carrots Rezept

Experience the magic of Alton Brown's glazed carrots, a Good Eats recipe that's as easy as it is delicious! Perfectly glazed carrots with a hint of spice, ready in under 30 minutes. This recipe is a must-try for weeknight dinners or special occasions. Impress your family and friends with this simple yet elegant side dish.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 119.7 kcal
Eiweiß 2g
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Alton's Glazed Carrots 154

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Alton's Glazed Carrots

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Zubereitung von Alton's Glazed Carrots

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a 12-inch sauté pan over medium heat.
  2. Add 1 pound of peeled and sliced carrots to the pan along with 1/2 teaspoon of salt.
  3. Pour in 1/2 cup of ginger ale and add 1/4 teaspoon of ground ginger.
  4. Cover the pan and bring the mixture to a simmer.
  5. Once simmering, remove the lid, stir gently, and reduce the heat to low.
  6. Cover the pan again and cook for 5 minutes.
  7. Remove the lid, add 1/4 teaspoon of chili powder, and increase the heat to medium-high.
  8. Cook, tossing occasionally, until the ginger ale has reduced to a glaze and the carrots are tender, approximately 4-5 minutes.
  9. Remove from heat and stir in 2 tablespoons of chopped fresh parsley.
  10. Serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

42g

Fat

18g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Alton's Glazed Carrots?

Alton's Glazed Carrots dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Alton's Glazed Carrots?

Alton's Glazed Carrots hat etwa 119.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Alton's Glazed Carrots?

Die wichtigsten Zutaten für Alton's Glazed Carrots sind Carrot, Unsalted Butter, Kosher Salt, Ginger Ale, Chili Powder, Fresh Parsley. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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