Apricot Mustard Crusted Catfish Rezept

This Apricot Mustard Crusted Catfish recipe delivers a sweet and savory explosion of flavor! Perfectly flaky catfish fillets are coated in a tangy apricot mustard crust, then baked to golden perfection. A quick and easy weeknight meal that's elegant enough for a dinner party. Get ready for rave reviews!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 35 Min.
Kalorien 349.5 kcal
Eiweiß 60g
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Apricot Mustard Crusted Catfish 147

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Apricot Mustard Crusted Catfish

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Zubereitung von Apricot Mustard Crusted Catfish

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a small bowl, combine 1/4 cup apricot jam, 2 tablespoons Dijon mustard, and 1/4 cup shredded cheddar cheese. Mix well.
  3. Wash and thoroughly pat dry 4 (6-ounce) catfish fillets.
  4. Spread the apricot mustard mixture evenly over both sides of each fillet.
  5. Press 1/2 cup fine breadcrumbs onto the mustard mixture, ensuring the fillets are fully coated.
  6. Lightly butter a baking dish (approximately 9x13 inches).
  7. Place the coated catfish fillets in the prepared baking dish.
  8. (Optional) Cover and refrigerate the prepared dish until ready to bake (up to 24 hours).
  9. Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the catfish is cooked through and the crust is golden brown. Internal temperature should reach 145°F (63°C).
  10. Let rest for 2-3 minutes before serving. Serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

20 g

Sugar

24g

Fat

17g

Carbs

8g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Apricot Mustard Crusted Catfish?

Apricot Mustard Crusted Catfish dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Apricot Mustard Crusted Catfish?

Apricot Mustard Crusted Catfish hat etwa 349.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 60 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydraten und 19 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Apricot Mustard Crusted Catfish?

Die wichtigsten Zutaten für Apricot Mustard Crusted Catfish sind Catfish Fillets, Apricot Jam, Dijon Mustard, Parmesan Cheese, Fresh Breadcrumb, 1/4 cup shredded Cheddar Cheese. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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