Avocado And Pinto Bean Salad Rezept

This vibrant Avocado & Pinto Bean Salad, inspired by Nava Atlas's vegetarian cookbook, is a flavor explosion ready in just 15 minutes! A simple yet elegant mix of creamy avocado, hearty pinto beans, juicy tomatoes, and fresh cilantro, all tossed in a zesty vinaigrette. Perfect as a light lunch, side dish, or appetizer.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 289.5 kcal
Eiweiß 29g
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Avocado And Pinto Bean Salad 166

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Avocado And Pinto Bean Salad

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Zubereitung von Avocado And Pinto Bean Salad

  1. In a large bowl, combine 1 (15-ounce) can of pinto beans (rinsed and drained), 1 cup of diced tomatoes, 1/2 cup chopped fresh cilantro, 1/4 cup of your favorite vinaigrette, and 1/4 teaspoon of freshly cracked black pepper.
  2. Gently toss all ingredients together until well combined.
  3. Just before serving, add 1 ripe avocado, diced, and stir gently to avoid mashing.
  4. Serve immediately and enjoy the fresh, vibrant flavors!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

9g

Fat

5g

Carbs

15g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Avocado And Pinto Bean Salad?

Avocado And Pinto Bean Salad dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Avocado And Pinto Bean Salad?

Avocado And Pinto Bean Salad hat etwa 289.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 29 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydraten und 10 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Avocado And Pinto Bean Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Avocado And Pinto Bean Salad sind Pinto Beans, Tomatoes, Fresh Cilantro, Low Fat Vinaigrette Dressing, Fresh Ground Black Pepper, Avocado. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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