Baked Ripe Plantains Rezept

Experience the irresistible sweetness and savory spice of West African baked ripe plantains! This easy recipe transforms ripe plantains into a crispy, caramelized treat perfect as a side dish or snack. The perfect blend of sweet and spicy will tantalize your taste buds.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 144.8 kcal
Eiweiß 3g
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Baked Ripe Plantains 155

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Baked Ripe Plantains

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Zubereitung von Baked Ripe Plantains

  1. Preheat oven to 450°F (232°C).
  2. Select 3-4 ripe plantains that are very yellow with some black spots. Cut off the ends and peel them like a banana.
  3. Slice the plantains diagonally into 1-inch thick pieces.
  4. **Optional Marinade:** In a small bowl, combine grated ginger, minced garlic, chopped chili pepper (or red pepper flakes), olive oil, and salt. Mix well.
  5. **Optional:** If using the marinade, toss the plantain slices in the mixture and let them marinate for at least 15 minutes (or up to an hour for maximum flavor).
  6. Arrange the plantain slices in a single layer on a baking sheet.
  7. Bake for 15-20 minutes, flipping halfway through, until both sides are golden brown and slightly caramelized.
  8. Remove from oven and serve immediately. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

65g

Fat

1g

Carbs

12g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Baked Ripe Plantains?

Baked Ripe Plantains dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Baked Ripe Plantains?

Baked Ripe Plantains hat etwa 144.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 3 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Baked Ripe Plantains?

Die wichtigsten Zutaten für Baked Ripe Plantains sind Plantains, Ground Ginger, Ground Red Pepper, Garlic Powder, Salt, Cooking Spray. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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