Beet Hummus Rezept

Experience a vibrant twist on classic hummus with this Beet Hummus recipe! Inspired by the culinary genius of Elise at SimplyRecipes.com, this recipe beautifully blends earthy beets with creamy chickpeas for a surprisingly delicious dip. Perfect for parties or a healthy snack, this vibrant pink hummus is sure to impress. Get the full recipe and more inspiration from Elana's Pantry: http://www.elanaspantry.com/beet-hummus/

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 5 Min.
Kalorien 116.2 kcal
Eiweiß 7g
Bewertung Sei der Erste
Beet Hummus 70

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Beet Hummus

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Beet Hummus? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Beet Hummus

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Wash and chop 1 medium beet into 1-inch pieces.
  2. Roast the beet pieces on a baking sheet for 30-40 minutes, or until tender.
  3. While the beet roasts, drain and rinse 1 (15-ounce) can of chickpeas.
  4. Once the beet is cool enough to handle, peel and roughly chop it.
  5. In a food processor, combine the roasted beet, chickpeas, 1/4 cup tahini, 2 tablespoons lemon juice, 2 cloves garlic, 1/2 teaspoon ground cumin, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 cup water.
  6. Process until completely smooth, adding more water as needed to reach your desired consistency.
  7. Taste and adjust seasonings as needed. Add more lemon juice for tartness, salt for saltiness, or cumin for earthiness.
  8. Serve immediately with pita bread, crackers, or vegetables.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

17g

Fat

5g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Beet Hummus?

Beet Hummus dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Beet Hummus?

Beet Hummus hat etwa 116.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Beet Hummus?

Die wichtigsten Zutaten für Beet Hummus sind Beets, Tahini Paste, Lemon Juice, Garlic Clove, Sea Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben