Brazilian Corn Cake Rezept

Celebrate Festa Junina with this authentic Brazilian Corn Cake! This moist and delicious bolo de milho is a staple of the June festivals in Brazil, honoring Saint John, the patron saint of the corn harvest. Made with fresh corn kernels for a burst of sweet corn flavor, this recipe is perfect for any occasion. Transport yourself to the vibrant celebrations of Brazil with every bite! #BrazilianFood #FestaJunina #BolodeMilho #CornCake #BrazilianRecipe #JuneFestivals #SaintJohnsDay #HarvestFestival

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 60 Min.
Kalorien 389.1 kcal
Eiweiß 8g
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Brazilian Corn Cake 55

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Brazilian Corn Cake

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Zubereitung von Brazilian Corn Cake

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 9x5 inch loaf pan.
  2. In a large bowl, whisk together the flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt.
  3. In a separate bowl, whisk together the milk, eggs, melted butter, and vanilla extract (if using).
  4. Add the wet ingredients to the dry ingredients and gently mix until just combined. Do not overmix.
  5. Stir in the corn kernels.
  6. Pour the batter into the prepared loaf pan.
  7. Bake for 50-60 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean.
  8. Let the cake cool in the pan for 10 minutes before inverting it onto a wire rack to cool completely.
  9. Once cooled, slice and serve. Enjoy your delicious Bolo de Milho!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

209g

Fat

50g

Carbs

21g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Brazilian Corn Cake?

Brazilian Corn Cake dauert insgesamt etwa 80 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Brazilian Corn Cake?

Brazilian Corn Cake hat etwa 389.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 8 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydraten und 21 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Brazilian Corn Cake?

Die wichtigsten Zutaten für Brazilian Corn Cake sind Corn, Butter, Whole Wheat Flour, Eggs, Coconut Milk, Baking Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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