Breakfast Potato Pancakes Rezept

Start your day with a delicious twist on classic hash browns! These crispy potato pancakes are incredibly easy to make, bursting with flavor, and perfect for a weekend brunch or a quick weeknight breakfast. Get ready for perfectly golden-brown pancakes packed with fluffy potatoes and savory herbs.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 26 Min.
Kalorien 441.5 kcal
Eiweiß 12g
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Breakfast Potato Pancakes 23

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Breakfast Potato Pancakes

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Zubereitung von Breakfast Potato Pancakes

  1. In a medium bowl, combine 2 cups shredded hash brown potatoes, 1/2 cup chopped yellow onion, 1 large egg, 1/4 cup all-purpose flour, 1 tablespoon dried dill weed, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoon black pepper. Gently mix until just combined.
  2. Heat 2 tablespoons of vegetable oil in a large non-stick skillet over medium heat.
  3. Drop 1/2 cup of the potato mixture into the hot skillet for each pancake. Use a spatula to gently flatten each portion into a 4-inch pancake.
  4. Cook for 3-4 minutes per side, or until golden brown and crispy. Adjust heat as needed to prevent burning.
  5. Repeat with the remaining potato mixture, adding more oil to the skillet as needed.
  6. Serve immediately with a dollop of sour cream or your favorite toppings. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

21 g

Sugar

7g

Fat

58g

Carbs

10g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Breakfast Potato Pancakes?

Breakfast Potato Pancakes dauert insgesamt etwa 36 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 26 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Breakfast Potato Pancakes?

Breakfast Potato Pancakes hat etwa 441.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 12 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydraten und 52 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Breakfast Potato Pancakes?

Die wichtigsten Zutaten für Breakfast Potato Pancakes sind Frozen Hash Browns, Onion, Egg, Flour, Dried Dill Weed, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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