Chili Roasted Carrots Rezept

Sweet and spicy chili roasted carrots – a vibrant side dish perfect for fall! These tender carrots are tossed in a smoky chili-cumin dressing and roasted to golden perfection. Ready in under 30 minutes, this recipe is a delicious and healthy addition to any meal.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 160.8 kcal
Eiweiß 4g
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Chili Roasted Carrots 33

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Chili Roasted Carrots

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Zubereitung von Chili Roasted Carrots

  1. Preheat oven to 450°F (232°C). Position rack in the lower third of the oven.
  2. In a medium bowl, whisk together 2 tablespoons olive oil, 1 teaspoon chili powder, ½ teaspoon ground cumin, and ½ teaspoon salt.
  3. Add 1 pound carrots (peeled and chopped into 1-inch pieces) to the bowl and toss to coat evenly.
  4. Spread the carrots in a single layer on a rimmed baking sheet.
  5. Roast for 20-25 minutes, stirring halfway through, until the carrots are tender and slightly caramelized.
  6. Remove from oven and toss gently with ¼ cup chopped fresh cilantro and the juice of ½ lime.
  7. Serve immediately as a delicious side dish.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

19 g

Sugar

43g

Fat

3g

Carbs

7g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Chili Roasted Carrots?

Chili Roasted Carrots dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Chili Roasted Carrots?

Chili Roasted Carrots hat etwa 160.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 11 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Chili Roasted Carrots?

Die wichtigsten Zutaten für Chili Roasted Carrots sind Canola Oil, Chili Powder, Cumin, Salt, Carrots, Fresh Cilantro. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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