Egg Tomato Leftover Rice Rezept

Transform leftover rice into a quick and flavorful Chinese-inspired meal! This Egg Tomato Leftover Rice Stir-Fry is a comforting, weeknight-friendly recipe, perfect for using up extra rice. The vibrant flavors of egg and tomato are enhanced with a touch of sesame oil and your favorite spices. Ready in just 10 minutes, it's a delicious and versatile dish that's sure to become a family favorite.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 266.3 kcal
Eiweiß 19g
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Egg Tomato Leftover Rice 104

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Egg Tomato Leftover Rice

  • 1 tablespoon sesame oil
  • 2 large eggs
  • 1 cup chopped tomatoes
  • 1 tablespoon soy sauce (or to taste)
  • Cooked Rice
  • Salt to taste
  • Pepper to taste
  • 1/2 - 1 teaspoon chili garlic sauce (or to taste)

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Zubereitung von Egg Tomato Leftover Rice

  1. Heat 1 tablespoon sesame oil in a wok or large skillet over medium-high heat.
  2. Add 2 lightly beaten eggs and scramble until set, breaking them into small curds.
  3. Add 1 cup chopped tomatoes and cook for 1 minute, stirring gently to allow them to slightly soften and release their juices.
  4. Pour in 1 tablespoon soy sauce (or to taste).
  5. Cover the pan and let steam for 1 minute to allow the flavors to meld.
  6. Add 1 1/2 cups leftover cooked rice and stir to combine with the egg and tomato mixture.
  7. Season with salt, pepper, and 1/2 -1 teaspoon chili garlic sauce (or to taste). Stir-fry for another minute until heated through.
  8. Serve hot and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

7g

Fat

12g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Egg Tomato Leftover Rice?

Egg Tomato Leftover Rice dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Egg Tomato Leftover Rice?

Egg Tomato Leftover Rice hat etwa 266.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 19 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Egg Tomato Leftover Rice?

Die wichtigsten Zutaten für Egg Tomato Leftover Rice sind Oil, Eggs, Tomatoes, Soy Sauce, Cooked Rice, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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