Eggs A La Russe Rezept

Experience a taste of elegance with this quick and easy Eggs A La Russe recipe, adapted from the New York Times Cookbook! This luxurious appetizer is perfect for a sophisticated brunch, elegant party, or a simple yet impressive weeknight dinner. Serve in 6 individual ramekins or on a beautiful platter for a stunning presentation. Ready in just 5 minutes!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 5 Min.
Kalorien 240.2 kcal
Eiweiß 13g
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Eggs A La Russe 64

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Eggs A La Russe

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Zubereitung von Eggs A La Russe

  1. Carefully hard-boil 6 eggs. Once cool, peel and cut the eggs in half lengthwise.
  2. Gently remove the yolks and place them in a medium bowl.
  3. Add 2 tablespoons mayonnaise, 1 tablespoon finely chopped fresh dill, 1 tablespoon finely chopped red onion, 1 teaspoon Dijon mustard, and a pinch of salt and pepper to the bowl with the egg yolks.
  4. Mash the yolks with a fork until smooth and creamy.
  5. Spoon the yolk mixture evenly into the egg white halves.
  6. Garnish with a sprinkle of paprika or extra dill, if desired. Serve immediately or chill for later.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

19 g

Sugar

16g

Fat

17g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Eggs A La Russe?

Eggs A La Russe dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Eggs A La Russe?

Eggs A La Russe hat etwa 240.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 13 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 28 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Eggs A La Russe?

Die wichtigsten Zutaten für Eggs A La Russe sind Hard Boiled Eggs, Mayonnaise, Chili Sauce, Green Olives, Chives, Fresh Parsley. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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