Eggs A La Russe Recette

Experience a taste of elegance with this quick and easy Eggs A La Russe recipe, adapted from the New York Times Cookbook! This luxurious appetizer is perfect for a sophisticated brunch, elegant party, or a simple yet impressive weeknight dinner. Serve in 6 individual ramekins or on a beautiful platter for a stunning presentation. Ready in just 5 minutes!

Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Calories 240.2 kcal
Protéines 13g
Eggs A La Russe 65

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Eggs A La Russe

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Comment préparer Eggs A La Russe

  1. Carefully hard-boil 6 eggs. Once cool, peel and cut the eggs in half lengthwise.
  2. Gently remove the yolks and place them in a medium bowl.
  3. Add 2 tablespoons mayonnaise, 1 tablespoon finely chopped fresh dill, 1 tablespoon finely chopped red onion, 1 teaspoon Dijon mustard, and a pinch of salt and pepper to the bowl with the egg yolks.
  4. Mash the yolks with a fork until smooth and creamy.
  5. Spoon the yolk mixture evenly into the egg white halves.
  6. Garnish with a sprinkle of paprika or extra dill, if desired. Serve immediately or chill for later.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

19 g

Sugar

16g

Fat

17g

Carbs

3g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Eggs A La Russe ?

Eggs A La Russe prend environ 20 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Eggs A La Russe ?

Eggs A La Russe contient environ 240.2 calories par portion, avec environ 13 g de protéines, 3 g de glucides et 28 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Eggs A La Russe ?

Les principaux ingrédients de Eggs A La Russe sont Hard Boiled Eggs, Mayonnaise, Chili Sauce, Green Olives, Chives, Fresh Parsley. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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