Gf Baked Blackberry Chicken Rezept

A tantalizingly easy gluten-free baked blackberry chicken recipe with a vibrant oriental twist! This healthy and delicious dish features juicy chicken marinated in a sweet and savory blackberry sauce, then baked to perfection. Serve with zesty lime rice, fresh green onions, cilantro, and steamed green beans for a complete and satisfying meal the whole family will crave. Free of wheat, dairy, nuts, and eggs.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 55 Min.
Kalorien 391.7 kcal
Eiweiß 39g
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Gf Baked Blackberry Chicken 56

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Gf Baked Blackberry Chicken

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Zubereitung von Gf Baked Blackberry Chicken

  1. In a medium bowl, whisk together 1 cup blackberry preserves, 2 tablespoons soy sauce (low sodium preferred), 1 tablespoon rice vinegar, 1 tablespoon sesame oil, 1 teaspoon grated ginger, 1 clove minced garlic, and 1/2 teaspoon ground black pepper until completely smooth.
  2. Add 4 boneless, skinless chicken breasts (about 1.5 lbs total) to a large resealable bag or shallow dish. Pour the blackberry sauce over the chicken, ensuring it's fully coated. Marinate in the refrigerator overnight (or for at least 4 hours).
  3. Preheat oven to 350°F (175°C). Remove chicken from marinade and discard the marinade.
  4. Place chicken breasts in a baking dish. Bake for 35-40 minutes, or until the internal temperature reaches 165°F (74°C).
  5. For extra crispy skin, broil for 2-3 minutes, watching carefully to prevent burning.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

103g

Fat

24g

Carbs

12g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Gf Baked Blackberry Chicken?

Gf Baked Blackberry Chicken dauert insgesamt etwa 75 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Gf Baked Blackberry Chicken?

Gf Baked Blackberry Chicken hat etwa 391.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 39 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 26 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Gf Baked Blackberry Chicken?

Die wichtigsten Zutaten für Gf Baked Blackberry Chicken sind Chicken Thighs, Blackberry Jam, Ginger, Garlic Cloves, Rice Vinegar, Gluten Free Soy Sauce. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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