Grandpa's Favorite Corn Fritters Rezept

A family heirloom recipe! These crispy corn fritters were my grandfather's absolute favorite, and you'll understand why with just one bite. Grandma's secret recipe delivers perfectly golden, melt-in-your-mouth fritters, bursting with sweet corn flavor. Get ready for a taste of tradition!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 9 Min.
Kalorien 229.5 kcal
Eiweiß 16g
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Grandpa's Favorite Corn Fritters 35

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Grandpa's Favorite Corn Fritters

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Zubereitung von Grandpa's Favorite Corn Fritters

  1. In a medium bowl, sift together 1 ½ cups all-purpose flour, 1 teaspoon baking powder, and ½ teaspoon salt.
  2. In a separate bowl, whisk together 2 large eggs and 1 cup milk.
  3. Gently pour the wet ingredients into the dry ingredients and whisk until just combined. Do not overmix.
  4. Stir in 1 cup of fresh or frozen corn kernels and ¼ cup vegetable shortening (or melted butter).
  5. Heat about 2 inches of vegetable oil in a large skillet or deep fryer to 370°F (188°C).
  6. Using a tablespoon, carefully drop spoonfuls of batter into the hot oil, ensuring not to overcrowd the pan.
  7. Fry for 2-3 minutes per side, or until golden brown and cooked through.
  8. Remove the fritters from the oil and place them on a wire rack or paper towels to drain excess oil.
  9. Serve immediately with your favorite toppings, such as maple syrup, sour cream, or a sprinkle of powdered sugar.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

32 g

Sugar

7g

Fat

9g

Carbs

12g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Grandpa's Favorite Corn Fritters?

Grandpa's Favorite Corn Fritters dauert insgesamt etwa 24 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 9 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Grandpa's Favorite Corn Fritters?

Grandpa's Favorite Corn Fritters hat etwa 229.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 16 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Grandpa's Favorite Corn Fritters?

Die wichtigsten Zutaten für Grandpa's Favorite Corn Fritters sind Flour, Whole Kernel Corn, Eggs, Milk, Salt, Baking Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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