Hangtown Fry Rezept

Experience a taste of California Gold Rush history with this legendary Hangtown Fry! Legend says a lucky prospector, flush with gold, ordered the most extravagant dish imaginable: a decadent combination of fresh oysters, crispy bacon, and fluffy eggs. This simple yet elegant recipe brings that iconic dish to your table. Learn how to make this surprisingly easy, yet incredibly delicious breakfast, brunch, or even dinner masterpiece! Perfect for a special occasion or a unique weeknight meal.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 748.2 kcal
Eiweiß 63g
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Hangtown Fry 144

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Hangtown Fry

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Zubereitung von Hangtown Fry

  1. Heat 2 tablespoons of butter in a large skillet over medium heat.
  2. Add 4 slices of bacon and cook until crispy, about 5-7 minutes. Remove bacon from skillet and set aside, reserving 1 tablespoon of bacon grease.
  3. Add 6 large oysters (fresh or canned, drained), and cook for 2-3 minutes per side, until edges curl and they are lightly browned.
  4. Whisk together 3 large eggs with a pinch of salt and pepper.
  5. Pour egg mixture into the skillet with the oysters and bacon grease. Cook, stirring occasionally, until eggs are set but still slightly moist, about 3-5 minutes.
  6. Remove from heat and top with the cooked bacon. Serve immediately and enjoy the delicious history!
  7. Optional: Garnish with chopped fresh parsley or chives.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

60 g

Sugar

3g

Fat

107g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Hangtown Fry?

Hangtown Fry dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Hangtown Fry?

Hangtown Fry hat etwa 748.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 63 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 84 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Hangtown Fry?

Die wichtigsten Zutaten für Hangtown Fry sind Eggs, Milk, Salt, Fresh Ground Black Pepper, Nutmeg, Oyster. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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