Indian Buttermilk Lassi With Cardamom Rezept

Discover the authentic taste of India with this refreshing Cardamom Buttermilk Lassi recipe! Inspired by a treasured recipe found on a Boston restaurant placemat, this creamy and subtly spiced drink is the perfect cooling treat. Easy to make in just 10 minutes, it's ideal for a hot summer day or as a delightful accompaniment to your favorite Indian meal.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 122.1 kcal
Eiweiß 8g
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Indian Buttermilk Lassi With Cardamom 138

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Indian Buttermilk Lassi With Cardamom

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Zubereitung von Indian Buttermilk Lassi With Cardamom

  1. In a small bowl, dissolve 1/4 cup granulated sugar in 1/2 cup of cold water. Stir until completely dissolved.
  2. Lightly crush 4-6 green cardamom pods (adjust to taste) and add the seeds to the sugar-water. Stir gently.
  3. Add 1 cup plain Greek yogurt (or Indian dahi), 1 cup buttermilk, and 1/2 cup ice cubes to a blender.
  4. Pour the cardamom-sugar water into the blender.
  5. Blend until completely smooth and creamy (about 30 seconds).
  6. Pour into glasses filled with ice. Garnish with a pinch of cardamom powder and a sprig of mint (optional). Serve immediately and enjoy!
  7. For a sweeter lassi, add more sugar to taste.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

89g

Fat

6g

Carbs

7g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Indian Buttermilk Lassi With Cardamom?

Indian Buttermilk Lassi With Cardamom dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Indian Buttermilk Lassi With Cardamom?

Indian Buttermilk Lassi With Cardamom hat etwa 122.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 8 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 3 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Indian Buttermilk Lassi With Cardamom?

Die wichtigsten Zutaten für Indian Buttermilk Lassi With Cardamom sind Sugar, Water, Cardamom Pods, Plain Yogurt, Buttermilk, Rose Water. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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