Lemon Grass Pork Rezept

This vibrant Thai-inspired lemongrass pork stir-fry is a flavor explosion! Tender pork is marinated in fragrant lemongrass, then quickly stir-fried with fiery chilies, crunchy peanuts, and fresh aromatics. Serve over fluffy white rice or rice noodles for a complete and satisfying meal. Pair it with a refreshing lemongrass tea for the ultimate culinary experience!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 386.2 kcal
Eiweiß 56g
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Lemon Grass Pork 72

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Lemon Grass Pork

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Zubereitung von Lemon Grass Pork

  1. Marinate 1 lb sliced pork in 2 stalks lemongrass (finely minced), 2 tbsp cornstarch, 1 tsp black pepper, and 1 tbsp cooking wine for at least 15 minutes (longer is better!).
  2. Heat 2 tbsp oil in a wok or large frying pan over high heat.
  3. Add the marinated pork and stir-fry until no longer pink, about 5-7 minutes. Break up any large clumps.
  4. Add 2-3 red chilies (finely sliced), 1 tbsp brown sugar, 1/2 tsp salt, 2 cloves garlic (minced), 1/2 cup roasted peanuts (roughly chopped), and 2 green onions (thinly sliced).
  5. Stir-fry for another 2-3 minutes, until everything is well combined and heated through.
  6. Serve immediately over a bed of steamed white rice or rice noodles. Garnish with extra green onions, if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

31 g

Sugar

11g

Fat

24g

Carbs

2g

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Main Courses Lunch Main Dish / Dinner Drinks & Cocktails Pork Recipes Asian Thai Healthy Gluten Free Summer Recipes

Recipe Tags (Choose a tag and find related recipes!)

30 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Cuisine Preparation Main Dish Pork Asian Dietary One Dish Meal Stir Fry Meat Technique

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Lemon Grass Pork?

Lemon Grass Pork dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Lemon Grass Pork?

Lemon Grass Pork hat etwa 386.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 56 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 41 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Lemon Grass Pork?

Die wichtigsten Zutaten für Lemon Grass Pork sind Lean Pork, Lemongrass, Green Onions, Chilies, Garlic, Roasted Peanuts. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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